étlap készítés

Amennyiben önnek is étterme vagy bárja van biztos, hogy találkozott már azzal a szituációval, hogy az étlap készítés során egy designert kellett alkalmazni. Egy jó designer tökéletesen egyedi és minőségi munkát tud késziteni, de van,hogy nincs idő vagy ráérő ember aki elválalná a feladatot vagy egyszerűen túl drágának találjuk az árat.

A cégünk fő profilja az étlaptartó (borító) készítés de az elmúlt években nagyon sokszor kértek minket, hogy a belső lapokat is tervezzük meg. Mindezidáig nem tudtunk ezen a kéréseknek eleget tenni, de a sokasodó megkeresések miatt elkészíttettünk 30 darab sablont amelyek segítségével könnyedén meg tudjuk alkotni a lapokat. Az étlap sablonokon minden elem megváltoztatható, egyedivé alakítható. Amennyiben valamelyik design megtetszett önnek, akkor vállaljuk, hogy akár 48 órán belül elkészítjük a tervet.Önnek csak akkor kell fizetni ha meg van elégedve a végső kinézettel.

Ezt a szolgáltatást főleg azoknak az ügyfeleknek hoztuk létre akik az étlaptartót is velünk szeretnék elkészíttetni.

ÉTLAP SABLONJAINK

Rendelés 3 egyszerű lépésben

1 Válassza ki a megfelelő étlap sablont.

Az étlap készitése során a sablon minden elemét meg tudjuk változtatni, legyen az a betű színe,mérete, tipusa, de akár a keret vagy a háttér is teljesen egyedivé alakítható.

2 Az étlap sablon egyedivé alakítása.

Amennyiben szeretne valamit változtatni a sablonon egyszerűen írja meg nekünk. Például a hármas sablont választottam de a négyes sablon hátterével szeretném kérni.

3, Küldje el az ételeket amik az étlapra kerülnek.

Nincs semmi másra szükségünk csak az étlek nevére a leírásra és a pontos árra. A rendelési oldalon egyszerűen feltöltheti excelben vagy akár wordben is.

Ezek után elkészítjük az étlap tervét.

Munkatársunk 48 órán belül elküldi önnek e-mailban a tervet. Amennyiben megfelelő az étlap akkor, a fizetés után 24 órával az e-mail címén fog landolni a nyomdakész anyag. Amennyiben mégis változtatni szeretne valamit, akkor azt 1 alkalommal ingyenesen elkészítjük.

A végén csak akkor kell fizetnie ha elégedett az étlappal.

Tovább a rendelési oldalra

Étlap készítés árak

Az étlap készítést elsősorban azon ügyfeleink vehetik igénybe akik az étlaptartót is tőlünk rendelik.Az árak oldalanként fix összegbe kerülnek így kőnnyedén lehet vele kalkulálni. Itt tekintheti meg az árainkat.

Minél több borítót rendel, annál olcsóbban készítjük el önnek az étlapot.

Engedje meg, hogy néhány gondolatot megosszunk önnel arról, miért tartjuk elengedhetetlennek a jól megtervezett étlapot.

Minden étterem tulajdonos szeretné ha lenne egy gyönyörűen megtervezett étlapja. De tényleg a design a legfontosabb vagy inkább a marketing szempontokat kellene figyelembe venni? Egyáltalán van e bármi esély arra, hogy az étlapot marketing fegyverként használjuk?

Hogyan érjük el, hogy visszatérjenek hozzánk a vendégeink?

Szerintem mindenki egyetért abban, hogy az étterembe betérő vendégeket el kell kápráztatni. Fontos a profizmus,
összhangba kell leni minden apró elemnek és ezek az apró részletek mind azt a célt kell szolgálják, hogy a vendég nemcsak, jól érezze magát nálunk, de vissza is térjen hozzánk. Különleges ételek speciális atmoszféra, a tökéletes kiszolgálás mellett fontos, hogy a brandünk is épüljön.

Fontos-e a saját brand?

A mai helyzetben, amikor gombamód szaporodnak az éttermek akkor elengedhetetlen, hogy legyen saját arculatunk.
Legyen valami, amire az emberek emlékeznek, hiszen ha csak egy vagyunk a sok ezer között, akkor senki nem fog emlékezni ránk.

Minden lehetőséget meg kell ragadni, hogy minél szélesebb körben ismerjék meg az éttermünket. Minél többen tudnak rólunk, annál nagyobb az esély, hogy nem csak az utcáról betévedt emberek lesznek a vendégeink, hanem már azonnal mi jussunk az emberek eszébe amikor étterem választásra kerül a sor. Ez csak akkor lehetséges ha már ismernek minket ismerik a brandünket az arculatunkat.

Kell- egy étteremnek a marketingel foglalkoznia?

Röviden és tömören nincs más lehetőség, muszáj. És igen a marketing drága, sőt még sokkal drágább tud lenni, ha nem hozzáértő ember csinálja. Elmehetnek súlyos százezrek, sőt akár milliók is anélkül, hogy egyetlen forint bevételünk lenne belőlle.

Azt gondolom, ha megkérdeznénk bármelyik marketingel foglalkozó szakembert, hogy mi az olcsóbb új vendéget szerezni vagy a már meglévőt rávenni, hogy újra és újra minket válasszon, akkor mind azt mondaná, hogy a visszatérő vendég az olcsóbb.

De mit tehetünk, azért hogy visszatérjenek hozzánk?

A legkézenfekvőbb elemekről, mint a jó étel vagy a remek kiszolgálás nem szeretnék írni, mivel ezek egyértelműek és ennek a cikknek nem is feladata ezekkel foglalkozni. Azonban ott vannak azok a további fontos részletek, amik nem magával az étellel kapcsolatosak. A hely hangulata a zene, hőmérséklet az illatok, de az étlap vagy az étlaptartó is ezek közé tartozik.

Érdekes tapasztalataink vannak például az étlaptartóval kapcsolatban. Mivel évek alatt rengeteg helyen voltunk, és nagyon sokszor meglepődtünk már azon, mennyire nem tartják a tulajdonosok fontosnak. Pedig az első dolog, amit a vendég kezébe adunk az az étlaptartó ez az, amivel prezentáljuk az ajánlatunkat. Ha ez egy rossz minőségű kopott elhanyagolt valami, akkor a vendégben nem fog kialakulni a bizalom irányunkba. Röviden, ha nincs bizalom, akkor nagyon nehéz lesz a végére egy pozitív összképet kialakítani. Ha pedig a távozás pillanatában nincs meg az az érzése, hogy ez egy különleges este volt akkor valószínűleg soha nem fog visszatérni hozzánk, legalábbis nem célirányosan. Persze ezen kívül még rengeteg apró vagy nem is annyira apró dolog van, ami alapján végül kialakul a vendég véleménye.

  • Vannak éttermek ahol például délben más típusú étlaptartó használnak, mint este. Estére egy sokkal nehezebb darabot használnak ezzel is minőséget és előkelőséget sugallnak.
  • Vannak pizzériák ahol már a belépésnél figyelnek az illatokra. A kemencéből áradó frissen sülő pizza illatát mindenki szereti. Ráadásul a vendég sokkal éheseb lesz, mire a rendelésre kerül a sor. Így lehet nem csak pizzát rendel hanem mondjuk egy előételt is, és máris nőtt a profitunk anélkül, hogy egy forintot is elköltöttünk volna.
  • A fények szintén nagyon fontos elemei a hangulatnak. Hangulatot és intimitást lehet vele teremteni.
  • Egy kis amuse bouche az érkezésnél, igazán nem nagy költség mégis milyen sokat jelent.
  • Minden olyan apróság, amivel a vendéggel elhitetjük, hogy ő a legfontosabb. Igen erről szól az egész. A vendég szeretné fontosnak érezni magát, hiszen ezt az érzést keresi ezért jött hozzánk. Ha ezt megkapja, akkor minket fog választani és nem a konkurenciát az utca túloldalán.

És ott van az egyik legfontosabb elem az étlap.

Ezek is hatalmas marketing lehetőségek, ráadásul szinte ingyen vannak, mégsem használják ki őket maximálisan.

Étlap mint a tökéletes marketing fegyver.

Menu engineering ami Amerikában már évtizedek óta elfogadott szakma itthon még nem igazán ismert. Minden étterem, amely ki akarja használni az összes lehetőséget a profit növelésére az előbb vagy utóbb el kell, hogy kezdje használni. A “menu mérnökök” a pszichológiát használják fel annak érdekében, hogy úgy tervezzék meg az étlapot, hogy a vendég többet költsön és természetesen legközelebb is minket válasszon. Felismerték azokat a fontos pontokat ahol befolyásolni tudják a vendég döntését. Innen már csak egy ugrás azt megérteni, hogyha tudjuk befolyásolni a vendéget akkor az nagyon könnyen pénzre váltható. Hihetetlen? Az de működik. A módszert a blog posztjaimban kibontom teljesen és részletesen. Mindenképpen ajánlatos elolvasni a cikkeket, mert sok kérdésre választ lehet benne találni

Mi az amit egy tökéletesen megtervezett és kivitelezett étlappal elérhetünk. Egyszerűen annyit, hogy többet és többször fogják azt az ételt rendelni, ami számunkra a legnagyobb profitot hozza. Ehhez az emberi viselkedést kutató tudósok által megalkotott szabályokat kell figyelembe venni.

A teljesség igénye nélkül pár pont amit, használunk, amikor megtervezünk egy étlapot.

  • Az betűk stílusa és színe
  • A fogások helye.
  • A kiemelések helye.
  • Az ételek leírása.
  • A fogások sorrendje
  • A lap tapintása.
  • Az ár helyének és stílusának milyensége.

Persze ezek csak szavak önmagukban nem hozzák meg a sikert, de ha megértjük a lényeget és tökéletesen alkalmazzuk, akkor könnyedén tudunk 15-20%-os profit növekedést elérni. Valamint elérjük a legfontosabbat, azt hogy legközelebb is minket választ majd a kedves vendég.

ÉS AMI A LEGFONTOSABB MINDEZ NEM JELENT EXTRA KÖLTSÉGET.

Lényegesnek tartjuk, hogy lehetőleg minden írást olvassanak el, mert megpróbáljuk az alapoktól elmagyarázni a rendszert.

Itt olvashatja a blog posztjainkat.

Megmaradt a kérdés amit az elején feltettünk. Design vagy marketing? Használjuk egyfajta profit termelő gépezetként az étlapot vagy fontosabb, hogy nekünk tetsző külalakja legyen.